醬料攪拌炒鍋工作原理

文章來源：http://www.lehouse.cc 發(fā)布時間：2017-10-29 瀏覽次數(shù)：323

醬料攪拌炒鍋工作原理？

        醬料攪拌炒鍋可以采用蒸汽加熱系統(tǒng)，使用少量高效蒸汽壓力，溫度較溫和，加熱均勻；電磁加熱的溫控更精確，節(jié)能效果相對較好，適合對溫度要求敏感的物料；

        電加熱導(dǎo)熱油也絲毫不遜色，自動控溫，操作安全；燃氣加熱是常用的方式，不受工廠電壓的限制，火旺、溫度高。

        該設(shè)備配有360度攪拌裝置，機械自動化操控，同時，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。

        攪拌刮片采用聚四氟材質(zhì)，凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理。

        可以加蓋密封，防止在攪拌過程中餡料泄漏保證了攪拌的質(zhì)量和食品加工的質(zhì)量；也可以不加蓋，方便隨時觀察餡料的色澤以及攪拌情況，以掌控攪拌程度及速度。

醬料攪拌炒鍋價格,醬料炒鍋多少錢特點：

1.加熱高效

        以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

2.安全方便

        鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

醬料攪拌炒鍋價格,醬料炒鍋多少錢分類：

        1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

        2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

        3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

        4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；

醬料攪拌炒鍋 設(shè)備特點：

        對于粘稠度教的的醬料產(chǎn)品容易糊鍋的特點，對于設(shè)備的攪拌要求非常重要，全自動行星攪拌鍋攪拌系統(tǒng)采用360度攪拌拌 ：

        1.攪拌葉片和攪拌齒貼合緊密。 而行星攪拌炒鍋以其斜行星攪拌形式早由德國技術(shù)人員研發(fā)生產(chǎn)的液壓高粘度物料攪拌炒鍋，應(yīng)運而生。 

        2.醬料攪拌炒鍋鍋體選擇。 高端的攪拌形式，必須要高端的鍋體作為主體。 而日本在鍋體封頭方面技術(shù)先進，做工嚴謹。 所生產(chǎn)的的鍋體恰恰滿足了行星攪拌鍋對鍋體的嚴格要求。于是日本鍋體幾乎成了行星攪拌鍋鍋體的選擇。 

        3.醬料攪拌炒鍋的控制調(diào)節(jié)：人們總是希望在操作的過程中，有更多地可以自動控制的部分，以減少人員操作所帶來的影響。 此醬料攪拌炒鍋可變頻調(diào)速，攪拌臂自動抬起，自動倒料。 更是根據(jù)不同客戶對自動化程度的不同需求，定制生了多種類型的設(shè)備。 得到了廣大客戶的好評。

        4.安全系數(shù)高，設(shè)有缺相保護，程序互鎖功能。 攪拌臂不升起，不能自動倒料，鍋體不回位，攪拌臂不能下降等