元宵餡料攪拌炒鍋 產(chǎn)品介紹:
1 本設(shè)備為系列產(chǎn)品,主要由鍋體、進(jìn)氣、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。鍋體全部采用SUS304不銹鋼制作,外鍋體焊有排氣口。進(jìn)氣部分由萬向球頭及管路組成。
2可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
3攪拌部分由電機(jī)、擺線針輪減速器,過橋板或支架、延長軸、連接套、漿葉用支承座等組成。轉(zhuǎn)速可變頻調(diào)速。
4可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架與拉桿等組成。
5立式機(jī)架焊接在外鍋體上。
元宵餡料攪拌炒鍋 產(chǎn)品特點(diǎn):
1、打開燃?xì)夤苈烽y門后,燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器,點(diǎn)火后燃燒,短時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)定高溫。
2、刮片攪拌速度可實(shí)現(xiàn)無極變頻調(diào)速。
3、攪拌停止后,攪拌裝置可抬升;鍋體可傾斜至90度,方便出料。
4、燃燒充分,無煙無塵,少量積碳,無環(huán)境污染。
5、火焰溫度隨意調(diào)節(jié),溫度高達(dá)360℃左右。
6、強(qiáng)力節(jié)能,火大火猛,熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
7、燃料:液化石油氣、管道煤氣、天然氣、醇基等多種選擇。
8、耗氣量:比同類產(chǎn)品降低20%左右。
元宵餡料攪拌炒鍋 產(chǎn)品應(yīng)用:
這款多頭攪拌的炒鍋適用于炒制(或烘焙)蔬菜、魚肉、調(diào)味品、火鍋底料、魚調(diào)料等,常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。不僅使物料炒制時(shí)間短,而且色香味俱全。是一款食品企業(yè)不可缺少的優(yōu)良設(shè)備。
設(shè)備材質(zhì):該系列產(chǎn)品采用日本獨(dú)資企業(yè)宜興北海封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理。
攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。
傾倒物料:該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力,采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌.
產(chǎn)品構(gòu)成:該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
適用于豆沙,餡料,蓮蓉,豆沙蓉,肉松,糖果醬,辣椒醬,黃豆醬等料和醬料等產(chǎn)品類別。
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元宵餡料攪拌炒鍋 餡料攪拌炒鍋設(shè)備優(yōu)勢(shì):
隆澤電加熱炒鍋以電代煤,節(jié)省投資,環(huán)保無污染,同時(shí)加熱升溫快,熱效率高,高效更經(jīng)濟(jì)。
1.高品質(zhì)的熱源可為用戶輸出350度的熱油,運(yùn)用智能控溫技術(shù),控制精度可達(dá)控制精度可達(dá)±1℃左右溫度,準(zhǔn)確控制使用的溫度范圍。
2、節(jié)約能源運(yùn)行費(fèi)用低,熱利用率高,與蒸汽鍋爐相比,節(jié)能50%左右
3、安全環(huán)保。煙氣排放量極少,無排污污染及熱污染。