LZ-DC-F330型號(hào)行星醬料攪拌炒鍋設(shè)備特點(diǎn)

文章來源：http://www.lehouse.cc 發(fā)布時(shí)間：2017-11-04 瀏覽次數(shù)：313

        醬料是食物的靈魂。很多傳統(tǒng)的醬確實(shí)很值得一提，辣醬、豆醬、沙茶醬、甜面醬、果醬，這五大不同風(fēng)味的醬料可以說滿足了國人的各種口味，也成就了不少名菜、名小吃。

        辣醬種類雖多，但是基本的做法都是選成熟新鮮、紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹桿不斷攪拌，洗去黏附的泥沙等污物，撈起裝籮瀝干，倒入電動(dòng)剁椒機(jī)，加鹽腌制。還可以根據(jù)喜歡的口味加入牛肉、雞肉、蒜蓉或者糖，做成不同風(fēng)味的辣醬。

        小編覺得醬料就這面條、米飯、饅頭才好吃美味，好的醬料需要一臺(tái)好的醬料加工設(shè)備，小編為大家推薦一款醬料攪拌炒鍋，做出來的將更加美味。

行星醬料攪拌炒鍋設(shè)計(jì):

        1.采用日本先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝要求，對(duì)物料重量、攪拌速度、加熱時(shí)間及燃?xì)饬康染_的調(diào)整、設(shè)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

        2.直接先進(jìn)的控制方式及系統(tǒng)，消除人工操作誤差，保證產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)準(zhǔn)確無誤。既可單機(jī)使用，也可并入生產(chǎn)線。

        3.獨(dú)特的燃具設(shè)計(jì)，先進(jìn)的鍋體材質(zhì)，直燃式加熱，使產(chǎn)品口味更佳自然、純正。采用多種燃?xì)饧訜幔纾阂夯瘹?、天然氣。主要用于炒制火鍋底料，香水魚調(diào)料，香辣醬等調(diào)味料。

行星醬料攪拌炒鍋特點(diǎn):

        1.容積大，產(chǎn)量高，設(shè)備全容積650L，每鍋可炒物料800斤。

        2.火力大，獨(dú)特的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。

        3.不糊鍋，獨(dú)特的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可使物料短時(shí)間內(nèi)混合均勻，達(dá)到視頻加工工藝要求，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

        4.出料方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料，使出料變得更方便快捷。

        5.自動(dòng)測(cè)溫：測(cè)溫控頭與物料接觸，直接測(cè)量物料溫度，測(cè)溫準(zhǔn)確。

        6.設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼304，外表美觀，易清理，全自動(dòng)化控制，只需人工按按鈕即可，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

        7.節(jié)能環(huán)保，采用紅外線節(jié)能灶頭，節(jié)能率達(dá)40%以上，安全穩(wěn)定無明火，節(jié)能更環(huán)保！

行星醬料攪拌炒鍋 控制方式分三種類型：

        1、全自動(dòng)控制（設(shè)備從炒制時(shí)間、攪拌速度、火力大小、攪拌漿升降、倒料一鍵啟動(dòng)等都為自動(dòng)化控制、特點(diǎn)操作便利）

        2、半自動(dòng)控制（設(shè)備的性能同全自動(dòng)相同，攪拌槳可以升起，只是需要手動(dòng)傾斜鍋體倒料）

        3、手動(dòng)控制（設(shè)備的性能同全自動(dòng)相同，攪拌槳無法升起，手動(dòng)傾斜鍋體倒料）

行星醬料攪拌炒鍋 加熱特點(diǎn):

        1、電磁加熱因線圈本身基本不會(huì)產(chǎn)生熱量，壽命長，無需檢修，無維護(hù)更換成本;加熱部分采用環(huán)形電纜結(jié)構(gòu)，電纜本身不會(huì)產(chǎn)生熱量，并可承受500℃以上高溫，使用壽命高達(dá)10年。不需維護(hù)，后期基本無維護(hù)費(fèi)用。

        2、安全可靠: 料筒外壁經(jīng)高頻電磁作用發(fā)熱，熱量利用充分，基本無散失。熱量聚集于加熱體內(nèi)部，電磁線圈表面溫度略高于室溫，可以安全觸摸，無需高溫防護(hù)，安全可靠。

        3、高效節(jié)能: 采用內(nèi)熱加熱方式，加熱體內(nèi)部分子直接感應(yīng)磁能而生熱，熱啟動(dòng)非常快，平均預(yù)熱時(shí)間比電阻圈加熱方式縮短60%以上，同時(shí)熱效率高達(dá)90%以上，在同等條件下，比電阻圈加熱節(jié)電30-70%，大大提高了生產(chǎn)效率。

        4、準(zhǔn)確控溫: 線圈本身不發(fā)熱，熱阻滯小、熱慣性低，料筒內(nèi)外壁溫度一致，溫度控制實(shí)時(shí)準(zhǔn)確，明顯改善產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)效率高。

600L行星醬料攪拌炒鍋一鍋可加工多少醬料