醬料攪拌炒鍋也可加工火鍋底料

文章來源：http://www.lehouse.cc 發(fā)布時間：2017-11-08 瀏覽次數(shù)：289

醬料攪拌炒鍋也可加工火鍋底料

        隨話說得好沒有什么事是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。

        在吃火鍋這件事上，成都人歷來都信奉這樣一個道理：沒有什么事情是一頓火鍋解決不了的。

        你才不曉得，這兒年生，在吃火鍋這件事上，成都人之間的矛盾已經(jīng)到了一種不可調(diào)和的程度！

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        全自動火鍋底料炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。全自動火鍋底料炒鍋從類型上分為手動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油。 

醬料攪拌炒鍋 全自動火鍋底料炒鍋結(jié)構(gòu)

        該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。

        本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

        醬料攪拌炒鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強、不用蒸汽加熱等優(yōu)點。使用電加熱攪拌夾層鍋，溫度可根據(jù)食品需要調(diào)節(jié)，溫度可設到260度。也可根據(jù)食品需要調(diào)節(jié)時間，完全實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。

        刮底攪拌系統(tǒng)每分鐘上21轉(zhuǎn)，完全實現(xiàn)攪拌無死角，不糊鍋底，大大節(jié)省人力，該設備受熱面積大，受熱均勻，具有保溫系統(tǒng)，連續(xù)工作節(jié)能節(jié)時，非常方便；該鍋體可傾斜90度，方便出料，方便清洗。與食品接觸的地方均由304不銹鋼制成，結(jié)實耐用，不會生銹，是良好的食品加工設備。

醬料攪拌炒鍋產(chǎn)品特點：

        1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。  

        2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。  

        3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標準，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。  

        4、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。

        攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

        該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。

        采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

醬料攪拌炒鍋使用方法及安裝說明