醬料攪拌炒鍋的奧秘在于全自動控制系統(tǒng)

文章來源：http://www.lehouse.cc 發(fā)布時間：2017-11-12 瀏覽次數：291

醬料攪拌炒鍋的奧秘在于全自動控制系統(tǒng)

主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。類型上分為手動與全自動。

醬料攪拌炒鍋攪拌方式：

        攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。

        該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。

        采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

山東隆澤機械醬料攪拌炒鍋讓醬料炒制不再是個力氣活

醬料攪拌炒鍋設備功能：

        1、攪拌采用雙轉方式（兩組自轉，一組公轉），具有攪拌更均勻，刮鍋更徹底，不糊鍋的特點;

        2、測溫裝置采用直連式，測溫更準備，測溫桿加護套，更好的保護測溫桿，經久耐用。

        3、攪拌裝置直接安裝在鍋體上面，出料時隨鍋體一起翻轉，減少了機械傳動，提高了出料效率。根據型號的不同價格有所改變

        4、燃燒方式上：采用遠紅外燃燒裝置，燃燒更充分，火力均勻且更節(jié)能，另外加裝自動調火裝置，大小火力可三檔調節(jié)。

        5、控制方式：電器控制（PLC控制），觸摸屏操作，可根據客戶的工藝要求對炒制時間，炒制溫度，火力大小，攪拌速度、加料重量等進行設定，更好的滿足嚴格的生產要求。

        6、外形上：采用外包式結構，無死角，易清理，美觀大方。

        7、安全性：設備除了配備自動點火，自動關火裝置，并有熄火自動保護功能。

        8、容積：由原來的500L加大至600L，炒料更多，多可達到400Kg以上。

        9、熱源選擇，可根據客戶熱源需求生產燃氣加熱、電磁加熱、導熱油加熱、蒸汽加熱等多種形式

醬料攪拌炒鍋設備優(yōu)勢如下：

        （1）實現炒火鍋底料或其它單一食品加工全自動化,解放勞動力,節(jié)約人力成本；

        （2）電磁加熱,取消明火,提高安全系數,節(jié)約燃料成本；

        （3）完成炒火鍋底料或其它單一食品加工的標準化,流程化進程；

        （4）改善加工車間環(huán)境,減輕工人勞動強度。

醬料攪拌炒鍋用途：

        應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。

        作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。

        也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

       多種互鎖保護、漏電保護、系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護等保險裝置，保證了控制箱、電機、機械部件有效聯(lián)動，絕對不會出現失誤動作，機器不會因為人為操作的失誤出現損壞，保護了出廠的機器始終處于有序工作狀態(tài)，使用戶放心、廠家安心，售后服務量大大減少。