醬料攪拌炒鍋炒出的醬料讓人難以預(yù)料

文章來源：http://www.lehouse.cc 發(fā)布時間：2017-11-19 瀏覽次數(shù)：255

醬料攪拌炒鍋炒出的醬料讓人難以預(yù)料

        醬料攪拌炒鍋，近年來全自動炒鍋在食品行業(yè)中的推廣應(yīng)用，讓更多的食品企業(yè)體會到了實惠。在激烈市場競爭中，硬件設(shè)備的升級換代是企業(yè)的必然選擇之一，具備先進技術(shù)的設(shè)備可以提高企業(yè)的生產(chǎn)效率、確保產(chǎn)品品質(zhì)、改善生產(chǎn)環(huán)境等。

        食品生產(chǎn)企業(yè)在選擇全自動炒鍋設(shè)備以替換傳統(tǒng)炒鍋設(shè)備時，往往會不知該如何選擇，如何判斷哪種炒鍋設(shè)備適合自己的產(chǎn)品，哪種價位適合自己的企業(yè)，今天以設(shè)備制造企業(yè)的角度探討食品企業(yè)該如何正確選擇高性價比的辣椒醬炒鍋。辣椒醬炒鍋如何炒出好口味，隆澤機械行星攪拌炒鍋幫您演示。

        于食品醬料加工而言，一臺好的電加熱醬料攪拌炒鍋是必不可少的，醬料攪拌炒鍋種類也非常的多，從加熱方式上分為電加熱、蒸氣加熱、燃氣加熱、電磁加熱等多種，從結(jié)構(gòu)上分為可傾式跟立式。

        配置上分為刮底攪拌型，普通攪拌型和可傾式不帶攪拌型。那么我們需要采購的時候，這么多的種類該如何選擇呢？當(dāng)然要根據(jù)我們的產(chǎn)品來選擇一款適合自己的產(chǎn)品的鍋，下面我來介紹一下：

        電加熱醬料攪拌炒鍋是利用電加熱管加熱導(dǎo)熱油來加熱的，可以控溫控時，本系列產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

醬料攪拌炒鍋設(shè)備特點：

        1.設(shè)備采用電能為能源，全不銹鋼結(jié)構(gòu)，整體封閉無死角。

        2.鍋體采用加厚不銹鋼板模壓成型，堅固耐用，使用維護成本低。

        3.獨特的節(jié)能加熱器，熱效率高。

        4.內(nèi)外層中間裝耐高溫導(dǎo)熱油，使用安全、更節(jié)能，熱效率可達80%以上。

        5.鍋體方便可傾，出料、清洗十分方便

        6.大小加熱功率可調(diào)，定時、控溫、操作簡單。

主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，

        1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

        2、加熱系統(tǒng)：采用電加熱導(dǎo)熱油

        3、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

        4、傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生，運行平穩(wěn)。

        5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。

        6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

        7、型號根據(jù)實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。

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