操作簡單自動化生產(chǎn)醬料攪拌炒鍋

文章來源：http://www.lehouse.cc 發(fā)布時間：2017-11-21 瀏覽次數(shù)：282

操作簡單自動化生產(chǎn)醬料攪拌炒鍋

醬料攪拌炒鍋主要特點

        1、加熱方式多元化方便客戶靈活選擇（電磁、燃氣、導熱油、蒸汽）

        2、360°旋轉攪拌無死角，無極變頻調(diào)速，采用公轉加自轉方式，攪拌器和刮板結構設計獨特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象

        3、采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。

        4、攪拌/鍋體互鎖裝置更安全

        5、鍋體采用日本技術一次沖壓成型，鍋體平整度好。

        6、整機采用304材質制作生產(chǎn)，耐腐蝕性強，符合食品標準。

        7、安全系數(shù)高，設有缺相保護，程序互鎖功能。攪拌臂不升起，不能自動倒料，鍋體不回位，攪拌臂不能下降等。保證了操作順序，維護了設備，保證了操作人員安全。

        8、攪拌漿采用聚四氟材質制作，耐高溫無毒副作用。臺灣料理包醬料炒鍋該類產(chǎn)品含有大量的糖、鹽等腐蝕型調(diào)味料，設備整機采用304制作，耐腐蝕，耐酸性強，符合食品加工加工要求。該設備廣泛用于火鍋底料、辣椒醬、油料包，麻辣底料產(chǎn)品的炒制，自動化程度高，設備性能穩(wěn)定，故障率低，是食品行業(yè)中優(yōu)良的炒制設備。

        9、整體材質為食品級304，耐腐蝕姓強，適合各種醬料、食品的加工炒制。

醬料攪拌炒鍋 詳細說明：

        1、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉動與自傳的不整數(shù)轉動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

        2、調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運行平穩(wěn)。

        3、鍋體翻轉系統(tǒng)：實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。

        4、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

        5、型號根據(jù)實際容積可分為 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。

醬料攪拌炒鍋設計理念：

        通過自動化設計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。設備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機

醬料攪拌炒鍋適應范圍：

        適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。

自主研發(fā)的一種新型雙向醬料攪拌炒鍋