火鍋底料醬料攪拌炒鍋哪家好

文章來源：http://www.lehouse.cc 發(fā)布時間：2017-11-22 瀏覽次數(shù)：340

火鍋底料醬料攪拌炒鍋哪家好

        隨著人工成本的增加以及國家食品衛(wèi)生的管控更加嚴(yán)格，現(xiàn)代化的醬料炒制公司多采用機(jī)械化醬料炒制設(shè)備，我們通常成為行星攪拌炒鍋、攪拌鍋、行星攪拌鍋等名稱。

        該設(shè)備主要是用來炒制包括火鍋底料在內(nèi)的醬料、餡料、糖稀熬制、包子餡等等食品，該設(shè)備采用特殊的行星式刮底攪拌裝置在炒制過程中能避免產(chǎn)品糊鍋攪拌不均勻等現(xiàn)象，炒制口感好，品質(zhì)均衡，該攪拌炒鍋具有多種加熱方式，常用的有電磁、燃?xì)獾摹⒄羝?、?dǎo)熱油的、醇基燃料等等。

        就使用成本來說蒸汽成本低但是受環(huán)保等方便面的管控現(xiàn)在國內(nèi)大多數(shù)城市已經(jīng)不再允許鍋爐安裝，電磁熱效率高，但是電磁成本高，且電壓要求比較大，燃?xì)庀鄬碚f說比較方便，但是相對于醇基燃料來說，使用成本高于醇基燃料所以說如果說條件允許采用醇基燃料作為設(shè)備的熱銷還是一種不錯的選擇。

醬料攪拌炒鍋 產(chǎn)品介紹

        1.鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免了糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

        2.采用燃?xì)饧訜幔ㄌ烊粴?、液化氣）：具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制,既環(huán)保，節(jié)能，速度快，提高品質(zhì)，為您節(jié)省大量勞力成本，不受工廠電壓限制。

        3.攪拌方式采用特殊傾斜轉(zhuǎn)動，使攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)攪拌無死角，物料攪拌混合更均勻，不糊鍋，不粘鍋。采用變頻調(diào)速動力，全自動攪拌，運(yùn)轉(zhuǎn)速度可調(diào)節(jié)。

        4.該設(shè)備為全自動液壓控制，攪拌時間，轉(zhuǎn)速和溫度均可調(diào)整。能實(shí)現(xiàn)自動起臂，自動翻鍋，節(jié)省人工。

        5.采用專業(yè)燃燒機(jī)帶報警熄火保護(hù)功能，提高燃燒效率，節(jié)約能源。

醬料攪拌炒鍋 產(chǎn)品規(guī)格：

        型號根據(jù)實(shí)際容積可分為100L、200L、300L、400L、500L，600L等規(guī)格，其他規(guī)格容量大小可按客戶要求加工定制。

醬料攪拌炒鍋 產(chǎn)品優(yōu)勢：

        1、本產(chǎn)品為可傾式攪拌炒鍋，解決了攪拌出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。

        2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。

        3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。

        4、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜90度，倒料無死角，易于清洗，降低勞動力，提高生產(chǎn)效

醬料攪拌炒鍋 產(chǎn)品特點(diǎn)：

        該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

醬料攪拌炒鍋 攪拌方式：

        攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

        該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

醬料攪拌炒鍋 出料方式：

        該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度

PLC控制系統(tǒng)醬料攪拌炒鍋