恒溫加熱醬料攪拌炒鍋 醬料攪拌炒鍋
采用蒸汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式,新推出電磁加熱技術,達到了國際綠色環(huán)保標準,完成了程控一體化控制,填補了國內空白。
燃氣行星攪拌鍋?行星炒鍋 商用大型炒菜鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動,使用的攪拌器與鍋體達到充分的接觸,實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比,確保鍋內無攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。專業(yè)用于對高粘度物料的攪拌炒制工作。
恒溫加熱醬料攪拌炒鍋 分類
1、按加熱方式不同可分為: 蒸汽行星攪拌鍋、燃氣行星攪拌鍋、電加熱行星攪拌鍋。
2、按工藝需要可以分為:固定直立式行星攪拌鍋、液壓后翻行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。
不銹鋼醬料攪拌炒鍋|方便面醬料|海鮮醬|肉醬炒制全自動夾層鍋 對于肉醬、辣椒醬、香菇醬、阿膠這種比較粘稠的物料熬制,客戶一般都會選擇行星攪拌炒鍋。
行星攪拌的特點:特殊的傾斜轉動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉動與自傳的不整數(shù)轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產生糊鍋現(xiàn)象。
也可選擇半自動行星攪拌炒鍋:全自動和半自動的區(qū)別在于,可不可以傾翻攪拌臂,可不可以液壓傾翻鍋體。對于清洗攪拌槳,和物料的傾倒全自動的更加方便。
恒溫加熱醬料攪拌炒鍋 產品規(guī)格:
100L/200L/300L/400L/500L/600/700/800/900L/1000L.對于夾層鍋的型號以水舉例100L就可以放100公斤水.各種物料由于比重不同所以容量也不相同。這是一個盛滿的容量。所以要是需要炒制150公斤物料,就需要選擇一臺200L的夾層鍋,以此類推。
恒溫加熱醬料攪拌炒鍋 加熱形式:
采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。 電磁:升溫快,能兼顧到產品的色香味,比同類產品節(jié)能20%,環(huán)保無污染。電加熱導熱油的鍋體保溫時間長,熱量利用率高,適合連續(xù)作業(yè)。有鍋爐的可以用蒸汽加熱。降低成本,環(huán)保節(jié)能。沒有鍋爐,用電成本又較高,可以選擇燃氣加熱,天然氣,液化氣均可。
恒溫加熱醬料攪拌炒鍋 醬料攪拌炒鍋
攪拌炒鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
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