該設備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。
該設備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，寧夏辣椒醬攪拌炒鍋，使鍋內(nèi)無攪拌死角。
使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。行星攪拌鍋從類型上分為手動與全自動。
醬料攪拌炒鍋生產(chǎn)制造廠家：
電磁新能源炒鍋是結合了，蒸汽加熱的恒溫，燃氣加熱的升溫猛火嗎，電導熱油加熱的溫度可控三大優(yōu)點的新型炒鍋，炒物料不需要人工翻炒360度無死角攪拌翻炒的，隆澤牌炒鍋是一家自己設計制造于一體的304不銹鋼日本進口北海內(nèi)膽電磁攪拌炒鍋生產(chǎn)制造廠家，調味醬料炒鍋多少錢，是取代了之前的碳鋼內(nèi)膽炒鍋（430材質）和復合底的純304不銹鋼內(nèi)膽電磁炒鍋廠家，隆澤機械電磁炒鍋取得國家4項專利銷往國內(nèi)外。
醬料攪拌炒鍋 使用方法：
應檢查自動攪拌炒鍋上銘牌所注明的燃氣種類是否與供給燃氣一致。
確認操作盤上的內(nèi)、外圈旋塞，長明火旋塞及點火棒旋塞在全關閉位置后，再全開燃氣主閥。
打開點火棒旋塞，點火棒點燃，插入燃燒室下部點火口，同時打開長明火旋塞，引燃長明燃燒器。
抽出點火棒，并關閉旋塞，將點火棒放置原位。
將內(nèi)、外圈燃燒器下壓，旋至全開位置，此時內(nèi)、外圈燃燒器自動引燃。另，應先使用內(nèi)圈燃燒器，確認燃燒狀態(tài)良好時，再使用外圈燃燒器。
如果需要使用小火烹調食物時，可將內(nèi)、中、外圈旋塞從全閉位置旋轉半圈，至小火位置或關閉任何一、二圈燃燒器。
無論是出菜或洗鍋將鍋翻轉傾斜時，必須關閉燃氣閥門，滅火以后方可翻轉，否則火焰將燒毀絲扣密封，造成回火和積碳，影響燃燒和正常使用。
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