高粘度水果醬要用醬料攪拌炒鍋來炒制

文章來源：http://www.lehouse.cc 發(fā)布時(shí)間：2017-12-02 瀏覽次數(shù)：328

高粘度水果醬要用醬料攪拌炒鍋來炒制

        行星攪拌炒鍋應(yīng)用廣泛，既可以對高粘度產(chǎn)品的攪拌，也可以對一些高端產(chǎn)品的炒制功能多，并且可實(shí)現(xiàn)一臺(tái)設(shè)備多種應(yīng)用方式。對于不同的產(chǎn)品，我們可以為您提供不同的加熱方式。蒸汽行星攪拌鍋  燃?xì)庑行菙嚢桢?  導(dǎo)入油行星攪拌鍋

醬料攪拌炒鍋 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

        本設(shè)備鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌齒與鍋體壓實(shí)緊密，攪拌無死角，不會(huì)出現(xiàn)物料結(jié)塊、粘鍋及結(jié)焦現(xiàn)象。

        精確的微電腦自動(dòng)溫度測控，數(shù)字顯示物料即時(shí)溫度，并配置9個(gè)檔位控制，精確度高，穩(wěn)定可靠。

        電磁機(jī)芯自帶軟啟動(dòng)模塊，瞬間啟動(dòng)電流不會(huì)過大，對機(jī)芯、線圈、線路等起到保護(hù)作用。

配置多重安全保護(hù)裝置，自動(dòng)化程度高，安全系數(shù)高，減少意外事故的發(fā)生。

        PLC自動(dòng)控制程序方便使用，在攪拌的過程中更好的把握食品的攪拌方式及攪拌程度，減少了人力工序。

        行星攪拌鍋，攪拌系統(tǒng)采用行星攪拌方式，該攪拌方式大的特點(diǎn)就鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，行星攪拌鍋采用電磁加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，炒鍋實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

        使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。是性能優(yōu)良的食品、糖類制品加工設(shè)備。

醬料攪拌炒鍋 設(shè)備特點(diǎn)：

        1、本產(chǎn)品鍋體是國際一流的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

        2、采用燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

        3、使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生。

        4、采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)，攪拌方式采用特殊的傾斜式行星翻炒（模仿人工翻炒），使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。

        5、燃?xì)馐褂梅奖?，不受工廠電壓的限制。

        6、具有升溫速度快可實(shí)現(xiàn)爆炒功能，與傳統(tǒng)大鍋菜相比具有升溫快速、翻炒均勻。

        7、行星攪拌器具有液壓升降功能，可適用于熬制產(chǎn)品。

        8、帶有液壓出鍋、鍋體可反轉(zhuǎn)90度、出料干凈清洗方便。

        9、燃?xì)饪煽刂迫紵髋浜戏雌鲗?shí)現(xiàn)快慢速炒菜，帶變頻調(diào)速器。

        電磁行星攪拌鍋 、糖漿專用加工設(shè)備，糖漿行星攪拌鍋，是目前國內(nèi)高端的一款加熱攪拌鍋。

        行星攪拌炒鍋是熬糖、化糖一體的，主要用于糖果、果凍、飲料、果醬等食品的熬煮。電熱熬糖攪拌鍋熬糖質(zhì)量好，糖漿透明度高，是理想的熬糖設(shè)備，溫度調(diào)節(jié)范圍是50-200/240度，完全可以滿足熬糖的溫度需要，操作簡單，可輕松調(diào)節(jié)火力大小，以及根據(jù)不同需求設(shè)定糖業(yè)的加熱溫度。采用電磁加熱技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)即開即用。節(jié)約能源，增加企業(yè)效益。 

        行星攪拌炒鍋所有的溫度都可以通過微電腦控制，在plc顯示屏上顯示，當(dāng)達(dá)到一定溫度時(shí)會(huì)聲光報(bào)警并自動(dòng)停止加熱，不用人工看守，可以保證熬糖不糊鍋。

蜂蜜花生行星攪拌炒鍋是怎樣裹糖的