如何正確維修行星醬料炒鍋

文章來(lái)源：http://www.lehouse.cc 發(fā)布時(shí)間：2017-12-16 瀏覽次數(shù)：348

如何正確維修行星醬料炒鍋

        本機(jī)吸收借鑒國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專(zhuān)家建議，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用電磁加熱方式，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋。

        動(dòng)力采用日本無(wú)機(jī)調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機(jī)的完美結(jié)合，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌無(wú)死角，使用現(xiàn)金的傳動(dòng)與密封接夠，使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生，本機(jī)采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設(shè)備。

行星醬料炒鍋 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)： 

        1、鍋體：本行星攪拌夾層鍋的鍋體由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。 

        2、架體：行星攪拌夾層鍋架體采用304不銹鋼制造而成，是符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求的，整體具有美觀、設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單合理、方便安裝等等優(yōu)點(diǎn)。 

        3、攪拌系統(tǒng)：行星攪拌夾層鍋采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣有利于攪拌器與鍋體的充分接觸，可實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻。 

        4、加熱系統(tǒng)：加熱系統(tǒng)采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式，升溫快，溫度高。熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類(lèi)產(chǎn)品相比節(jié)能40%，并具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻等優(yōu)點(diǎn)。 

        5、調(diào)速傳動(dòng)裝置：本行星攪拌夾層鍋的調(diào)速傳動(dòng)裝置采用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，調(diào)速選用變頻調(diào)速動(dòng)力，十分衛(wèi)生。 

        行星攪拌夾層鍋系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修

行星醬料炒鍋炒醬料的加熱原理是什么