醬料炒鍋炒制辣椒醬無(wú)油煙

文章來源：http://www.lehouse.cc 發(fā)布時(shí)間：2017-12-22 瀏覽次數(shù)：275

醬料炒鍋炒制辣椒醬無(wú)油煙

        鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。采用電加熱導(dǎo)熱油夾層技術(shù)，電子控溫裝置，通過電把導(dǎo)熱油加熱傳導(dǎo)于鍋體，在葉片攪拌下使油料均勻烘炒，攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動(dòng)。

        使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，確保鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。傳動(dòng)部位采用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

        自動(dòng)模式:用戶可根據(jù)人機(jī)界面設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料屬性可以存儲(chǔ)炒制溫度、炒制時(shí)間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制火力等,炒鍋具有電腦自動(dòng)精確控溫，攪拌采用變頻調(diào)速方式，攪拌速度可自由調(diào)節(jié),不需要人工操作。

        能完全解決在加工過程中各種工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證每一鍋炒制產(chǎn)品質(zhì)量均一穩(wěn)定,同時(shí),節(jié)省人工的同時(shí)還能提高生產(chǎn)效率,一舉多得.

        采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動(dòng)的完美組合，增大了傳動(dòng)力矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度，省力、省時(shí)、省工。

隆澤電磁炒醬鍋優(yōu)勢(shì)：

        電磁炒鍋是我們的專利產(chǎn)品，屬于國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，環(huán)保無(wú)污染。加熱快，安全環(huán)保節(jié)能。

        采用德國(guó)英飛凌技術(shù)，法國(guó)施耐德的配件，可以實(shí)現(xiàn)24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)。

        攪拌速度溫度可控。溫度控制更準(zhǔn)確0-350度8檔無(wú)間隙覆蓋，溫度控制隨心所欲。每檔5kw，可大可小，隨意調(diào)節(jié)

        PLC的用的德國(guó)西門子的觸摸屏?？梢灶A(yù)存5組工藝?？梢蕴崆霸O(shè)定好，到時(shí)候就報(bào)警了。

醬料炒鍋 適應(yīng)范圍：

        適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。