醬料炒鍋利用液壓推力傾翻鍋體

文章來源：http://www.lehouse.cc 發(fā)布時間：2017-12-25 瀏覽次數(shù)：258

醬料炒鍋利用液壓推力傾翻鍋體

        醬料炒鍋是一種利用電磁感應(yīng)原理，將電能轉(zhuǎn)換為磁熱能的加熱器，在控制器內(nèi)由整流電路將50/60HZ的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓 轉(zhuǎn)換成頻率為20—25KHZ的高頻電壓，高速度變化的電流通過線圈會產(chǎn)生高速度的磁場，當(dāng)磁場內(nèi)部的磁力線通過金屬容器時產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，使不銹鋼內(nèi) 的物料自行高速發(fā)熱，從而達到鍋內(nèi)溫度短時間內(nèi)升高的目的。

        醬料炒鍋是一種新型高效無死點混合攪拌設(shè)備。它具有獨特、新穎的攪拌形式。釜內(nèi)有兩根或三根多層漿葉式攪拌器和一至兩個自動刮刀，攪拌器在繞釜體軸線公轉(zhuǎn)的同時，又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線自轉(zhuǎn)，使物料在釜體內(nèi)作復(fù)雜的運動，受到強烈的剪切和搓合。

        此外設(shè)備內(nèi)的刮壁刀繞釜體軸線轉(zhuǎn)動，將粘在壁上之物料刮下參于混合，使其效果更為理想。釜體夾層采用特殊密封結(jié)構(gòu)，可根據(jù)用戶需要進行加熱、冷卻。

        出料方式為壓料式，設(shè)備缸蓋可液壓升降，缸體可自由移動，操作十分方便。而且攪拌槳及刮刀可隨橫梁上升而完全脫離缸體，便于清潔。

設(shè)備優(yōu)勢：

        1.醬料攪拌炒鍋攪拌形式：從攪拌形式上，要適合于醬料如辣椒醬，香菇醬等高粘度，易粘鍋，易糊鍋物料的特點。攪拌必須充分，均勻。 是360度攪拌，攪拌葉片和攪拌齒貼合緊密。 而行星攪拌炒鍋以其斜行星攪拌形式早由德國技術(shù)人員研發(fā)生產(chǎn)的液壓高粘度物料攪拌炒鍋，應(yīng)運而生。

        2.醬料攪拌炒鍋鍋體選擇。 高端的攪拌形式，必須要高端的鍋體作為主體。 而日本在鍋體封頭方面技術(shù)先進，做工精確嚴謹。 所生產(chǎn)的的鍋體恰恰滿足了行星攪拌鍋對鍋體的嚴格要求。于是日本鍋體幾乎成了行星攪拌鍋鍋體的選擇。

        3.醬料攪拌炒鍋的控制調(diào)節(jié)：人們總是希望在操作的過程中，有更多地可以自動控制的部分，以減少人員操作所帶來的影響。 此醬料攪拌炒鍋可變頻調(diào)速，攪拌臂自動抬起，自動倒料。 更是根據(jù)不同客戶對自動化程度的不同需求，定制生了多種類型的設(shè)備。 得到了廣大客戶的好評。 

        4.安全系數(shù)高，設(shè)有缺相保護，程序互鎖功能。 攪拌臂不升起，不能自動倒料，鍋體不回位，攪拌臂不能下降等。保證了操作順序，維護了設(shè)備，保證了操作人員安全。

        5.醬料攪拌炒鍋多種加熱方式可以選擇：高壓蒸汽， 電加熱導(dǎo)熱油，電磁，天然氣，液化氣，均可根據(jù)公司現(xiàn)有資源，結(jié)合設(shè)備工藝選擇。

        攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

        該系列設(shè)備 自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。

        采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱 提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。