醬料炒鍋使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)

文章來源：http://www.lehouse.cc 發(fā)布時間：2018-01-08 瀏覽次數(shù)：316

        電磁加熱攪拌鍋采用新電磁加熱原理和先進(jìn)的微電腦溫度控制技術(shù)，是目前食品加工行業(yè)完美的、功能完善的熱加工和熱處理設(shè)備。

        行星攪拌鍋，攪拌系統(tǒng)采用行星攪拌方式，該攪拌方式的特點就鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，行星攪拌鍋采用電磁加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，炒鍋實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

        實現(xiàn)醬料、調(diào)味料的自動化連續(xù)生產(chǎn)。其主要特點是采用電磁加熱原理，使醬料完全達(dá)到“炸”“炒”效果，故口味純香獨到，卓而不群。

        使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。

        采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

微電腦控制系統(tǒng)，可實現(xiàn)無人操作：溫控自動化可以很精確地掌握火候，環(huán)保節(jié)能均勻，此技術(shù)占國內(nèi)領(lǐng)先地位?？梢宰苑胶涂蓛A式，可炒制各種醬料和顆粒狀物料。

        使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。是性能優(yōu)良的食品、糖類制品加工設(shè)備。

        醬料炒鍋設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，電磁醬料炒鍋，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

        攪拌系統(tǒng)：轉(zhuǎn)速變頻可調(diào)，刮板選用聚四氟刮板，360度無死角攪拌裝置使物料炒制更均勻、刮鍋底不糊鍋。

        醬料炒鍋設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。