火鍋底料炒鍋特點

文章來源：http://www.lehouse.cc 發(fā)布時間：2018-01-23 瀏覽次數(shù)：327

        更先進—采用電磁渦流感應進行加熱，升溫快。獨創(chuàng)的特殊鍋體材料高溫不變形。行星式攪拌系統(tǒng)，產(chǎn)品受熱均勻且不粘鍋、不糊鍋。通過控制面板輕松設定各類參數(shù)，觸動按鈕便能實現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)。

        更精準—雙溫度控制系統(tǒng)，電腦自動精確控溫?？稍O置8個時間段，每個時間段設置1-8檔火力，到達時間或溫度后自動報警，提高了工藝的可控性。

        更省錢—比普通燃氣、油灶節(jié)能50%以上，運行費用更低。安裝、操作簡單，占地面積小，人工成本低，為企業(yè)減少配套資源，真正實現(xiàn)了產(chǎn)品標準化生產(chǎn)的目標，實現(xiàn)“減負”。

        更安全—具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護，電磁加熱設備無明火、無爆炸，將危險系數(shù)降到零。

        更環(huán)保—無煙塵、無廢氣、超靜音設計，能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況。為企業(yè)打造綠色健康生產(chǎn)線。

燃氣加熱行星攪拌炒鍋特點：

        炒醬鍋采用燃燒機加熱，自動點火，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高。燃燒成分，熱效率高、鍋體受熱均勻，可使用液化氣、天然氣加熱。燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的控制。

        火鍋底料炒鍋該設備從控制方式上分為兩種：全自動液壓控制；半自動控制。

        設備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。具有造型美觀、設計合理、結(jié)構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

        安全系數(shù)高，設有缺相保護，程序互鎖功能。攪拌臂不升起，不能自動倒料，鍋體不回位，攪拌臂不能下降等。保證了操作順序，維護了設備，保證了操作人員 安全。  

        360°旋轉(zhuǎn)攪拌無死角，無極變頻調(diào)速，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式，攪拌器和刮板結(jié)構設計獨特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象       

        攪拌刮底刮邊并結(jié)合行星式攪拌，使醬料無一不受熱均勻。

        容積大，產(chǎn)量高，設備全容積650l，每鍋可炒物料400kg。