花生醬料攪拌炒鍋：花生的由來(lái)及分布

文章來(lái)源：http://www.lehouse.cc 發(fā)布時(shí)間：2017-10-07 瀏覽次數(shù)：336

        花生，也有人稱它為及地果，原產(chǎn)南美洲的巴西和秘魯。在巴西曾發(fā)現(xiàn)十幾種野生型花生。美洲早的古籍《巴西志》里，就有關(guān)于花生植株形態(tài)的描述。

        考古學(xué)家在秘魯利馬北部安孔鎮(zhèn)的古墓里，曾發(fā)掘出距今２０００多年前保存完好的炭化花生粒。古代印第安人把花生叫“安胡克”，印第安人把花生作為農(nóng)作物種植，已有很久歷史了。

        公元１４９２年哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后，早期的航海家把花生莢果從南美洲帶到西班牙，把它作為珍奇的食品。由于花生的優(yōu)良食用價(jià)值，不脛而走，迅速傳遍歐洲。

        １６世紀(jì)初，花生又從南美洲經(jīng)印度洋與太平洋傳播到非洲和亞洲各地。公元１７世紀(jì)，殖民主義者販賣(mài)黑人做奴隸，花生隨著又從非洲帶到北美洲。山東隆澤機(jī)械花生醬料攪拌炒鍋。

        美國(guó)是在獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)后才開(kāi)始大量種植花生的。俄國(guó)在１７９２年引進(jìn)花生，開(kāi)始種植在敖得薩植物園作為觀賞植物，直到１９世紀(jì)才大面積種植。大約在１５世紀(jì)晚期或１６世紀(jì)初期，花生從南洋群島引入我國(guó)。

        初只在沿海各省種植。那么，花生是怎么得名的呢？據(jù)１５０３年《常熟縣志》說(shuō)：“三月栽，引蔓不甚長(zhǎng)，俗云花落在地，而生子土中，故名?！睋?jù)記載，早引入的是小籽型花生，殼薄粒小早熟，含油量高。

        大約經(jīng)過(guò)１００年以后，又引進(jìn)一種大粒型花生，又叫洋花生，分直立型和蔓生型兩種。由于這種大粒型花生傳播到山東沿海各地，逐步在黃河、長(zhǎng)江流域大面積推廣開(kāi)來(lái)。

        目前，我國(guó)是世界上種植花生多的國(guó)家之一，種植面積達(dá)２７００多萬(wàn)畝。我國(guó)的花生行銷(xiāo)國(guó)外，在國(guó)際市場(chǎng)上素負(fù)盛名，被譽(yù)為“中國(guó)堅(jiān)果”。

        花生是豆科落花生屬的一種，俗稱花生和黃花生。一般認(rèn)為，花生原產(chǎn)秘魯和巴西，在秘魯沿海地帶史前廢墟中發(fā)現(xiàn)大量古代花生，可追溯到至少公元前500年。

        同時(shí)，也有部分表明，中國(guó)也有可能是花生原產(chǎn)地之一。如1958年的浙江吳興錢(qián)山洋原始社會(huì)遺址中，發(fā)掘出炭化花生種子，測(cè)定灶坑年代距今4700±100年。

        1961年，江西修水縣山背地區(qū)原始社會(huì)遺址中再次發(fā)掘出炭化花生種子。此外廣西、云南、江西等地也曾報(bào)告過(guò)于花生形態(tài)極為相似的野生植物。

        2007年經(jīng)西安文保中心專家確認(rèn)，距今2100年前的漢陽(yáng)陵從葬坑出土的農(nóng)作物里，已經(jīng)出現(xiàn)了花生。