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電磁火鍋炒料鍋產(chǎn)品性能有哪些炒制工藝過程分析

文章來源：http://www.lehouse.cc 發(fā)布時間：2019-10-03 瀏覽次數(shù)：194

　　臨近過年，咨詢夾層鍋的客戶比預(yù)期的多很多。與以往不同的是，他們當中問價格的少了，關(guān)注設(shè)備質(zhì)量和使用效果的多了。從設(shè)備用途來看，除了應(yīng)對即將到來的春節(jié)對肉類制品、醬類食品的供應(yīng)，更多的客戶在為明年的生產(chǎn)做規(guī)劃和準備。比如深受人們喜愛且加工期比較長的涼粉、燜子等食品。這些食品現(xiàn)做現(xiàn)賣，當天生產(chǎn)當天售賣，小投資回本快。適合個體和工廠使用。

產(chǎn)品描述

品牌	隆澤	型號	ZRCGD-110
類型	調(diào)味品加工機械	加工定制	是
功率	4kW	電源電壓	380V
重量	500kg	產(chǎn)地	山東濰坊

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火鍋底料炒鍋用多爪攪拌更合適

　　大容量多爪炒醬鍋多頭攪拌不糊鍋多爪攪拌炒鍋炒制功能更強大，獨特的攪拌裝置，使物料攪拌更充分，刮底無盲點，輕松搞定各種高粘度物料攪拌炒制。

　　隆澤機械推陳出新，著眼未來，服務(wù)客戶，設(shè)計出新一代多功能全自動大型多爪攪拌炒鍋，在食品加工炒制階段能列高效的自動作業(yè)。

　　該設(shè)備還可代替廚師、工人進行烹炒、熬煮、煸炸等工作，既可以采用行星式攪拌方式，能360度無死角刮底刮邊；也可以采用臥式橫軸攪拌鍋，U型鍋體容量更大；多頭攪拌炒鍋也毫不遜色，多個攪拌匙共同作業(yè)，攪拌更均勻，設(shè)備安全節(jié)能，配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發(fā)生；操作簡便，使操作崗位單純化、工序?qū)I(yè)化，有利于提高餐飲業(yè)標準化程度，科技含量有望提高；同時效率高、省時省力省人工，設(shè)備配備溫控、時控、自動攪拌、自動倒料等功能輔助，大幅減輕人員的勞動強度與勞動密度。

火鍋炒料機-(2)_05

　　炒制辣椒醬火鍋底料專用炒鍋火鍋炒料機鍋體與爐體之間形成爐膛，爐體上、鍋體下方對應(yīng)設(shè)置有紅外線靜音節(jié)能爐頭，紅外線靜音節(jié)能爐頭的蜂窩陶瓷板表面為與鍋體底部形狀相匹配的立體發(fā)熱面。全自動紅外線靜音節(jié)能炒鍋采用紅外線靜音節(jié)能爐頭為加熱裝置，改變了傳統(tǒng)加熱方式，無需鼓風(fēng)機，大大減少了物理熱損失，使被加熱物料升溫迅速，同時，通過對紅外線靜音節(jié)能爐頭的蜂窩陶瓷板表面以及爐體爐面的結(jié)構(gòu)設(shè)計，有效增大了發(fā)熱面積，而且能起到更好的蓄熱助燃的作用，使燃燒時產(chǎn)生的熱能聚集，減少周圍熱量散失，將化學(xué)熱損失降至最少，提升了熱量利用率，節(jié)約了燃氣耗用量，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和工作效率，降低了生產(chǎn)成本。

炒菜機_07 (2)

　　諸城市隆澤機械有限公司是一家集設(shè)計、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體的食品機械生產(chǎn)企業(yè)。位于著名的恐龍之鄉(xiāng)-山東諸城，公司多年來致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，把傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動化、標準化的生產(chǎn)。通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本。

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