大型行星醬料炒鍋 詳細信息 ：

        該系列產品采用日本獨資企業(yè)宜興北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、燃氣、電加熱等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。

        本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

大型行星醬料炒鍋 產品結構：
       本設備鍋體為沖壓成型的U型不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象。
       無段變速與渦輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌力矩。
       攪拌器材質采用聚四氟乙烯板，刮邊（翻滾物料）攪拌，無死角。
       采用先進的傳動與機械密封結構，使傳動部件與鍋內充分隔離，確保鍋內食品潔凈衛(wèi)生。
使用原理
      采用電磁加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱等多種加熱形式，客戶可根據(jù)實際情況選擇。

大型行星醬料炒鍋 電磁加熱：
      電加熱導熱油：采用電熱管加熱，經導熱油傳熱給鍋體，使物料加熱，熱效率高，自動控溫，加熱功率分檔可調。
      燃氣加熱：使用節(jié)能高效爐頭和自動控制開關燃氣組合，自動點火，自動斷氣，進一步節(jié)省能源和提高生產效率；自動報警功能，使用更安全；自帶長明火結構，減少操作時間。
大型行星醬料炒鍋 產品特點
       全自動機械傾翻鍋體，倒料無死角，易于清洗，節(jié)省人力，降低勞動強度。

       采用變頻調速動力、轉速可以從零到速任意調節(jié)，運行更平穩(wěn)。
       若為真空炒制可降低炒制溫度，特別適應于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。
大型行星醬料炒鍋 產品用途
       適用于蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、火鍋底料等物料攪拌混合加工以及其他高粘度物料煮制生產。