美人指葡萄真空浸糖鍋 美人指葡萄簡(jiǎn)介：

        美人指，歐亞種，果穗中大，初結(jié)果樹果穗較小，果粒細(xì)長形，先端紫紅色，光亮，基部稍淡，恰如染紅指甲油的美女手指，外觀漂亮。果肉脆，無香味，味甜爽口，可溶性固形物16-19%。產(chǎn)量中等，較耐儲(chǔ)運(yùn)。

美人指葡萄真空浸糖鍋 產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
        真空浸糖罐內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。本品使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
       1、按結(jié)構(gòu)形式分為：固定式
       2、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。
該產(chǎn)品為：立式真空濃縮罐（根據(jù)客戶要求可調(diào)配）
美人指葡萄真空浸糖鍋 加工食品類型：
       廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于濃縮、浸糖、蒸發(fā)、腌漬、提純等 是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

       適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍(lán)莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖，醬菜及休閑食品調(diào)料快速腌漬入味，根據(jù)產(chǎn)量可配套抽空罐規(guī)格，罐體可以加裝加溫夾層，可安裝溫度自控系統(tǒng)；直徑900mm以上配套氣動(dòng)開蓋裝置。
       真空濃縮具有很多優(yōu)點(diǎn)。木瓜醬料攪拌炒鍋液體物質(zhì)在沸騰狀態(tài)下溶劑的蒸發(fā)很快，其沸點(diǎn)因壓力而變化，壓力增大，沸點(diǎn)升高，壓力小，沸點(diǎn)降低。

       由于物料不受高溫影響，避免了熱 不穩(wěn)定成分的破壞和損失，更好地保存了原料的營養(yǎng)成分和香氣。特別是某些氨基酸、黃酮類、酚、類維生素等物質(zhì)，可防止受熱而破壞。

       而一些糖類、蛋白質(zhì)、果 膠、粘液質(zhì)等粘性較大的物料，低溫蒸發(fā)可防止物料焦化  。                                                 
美人指葡萄真空浸糖鍋 真空濃縮浸糖鍋特點(diǎn)
1）能耗低：用清潔能源蒸汽代替污染嚴(yán)重的重油。
2）回收率高：可蒸煮，可浸糖，可濃縮。
3）維護(hù)維修量小：采用優(yōu)質(zhì)SUS304材質(zhì)，進(jìn)口零部件，有效降低維修量。

美人指葡萄真空浸糖鍋 真空濃縮浸糖鍋優(yōu)勢(shì)
1）濃縮用作結(jié)晶操作的處理；
2）真空用作抽負(fù)壓浸糖的處理；
3）提高產(chǎn)品質(zhì)量；
4）減少產(chǎn)品的重量和體積，便于運(yùn)輸；
5）提高產(chǎn)品的保藏性。
美人指葡萄真空浸糖鍋 真空濃縮浸糖鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)
       1）要密切注意罐內(nèi)沸騰情況和罐壓力，使罐內(nèi)保濕微沸狀態(tài)，防止罐內(nèi)壓力過高將入孔門膠墊擠出，使液體噴出。

       2）減壓濃縮時(shí)特別是比重較大時(shí)，注意觀察罐內(nèi)泡沫情況，及時(shí)調(diào)整蒸汽壓力，并開啟放空閥消泡，防止液體進(jìn)入冷凝器。
美人指葡萄真空浸糖鍋 適用范圍：
       例如：蜜餞、蜜豆、蜜棗、枸杞蜜餞、葡萄蜜餞、海棠果脯、梨脯、草莓脯、藍(lán)莓脯、花脯、黑加侖脯、洋姑娘脯、圣女果（小西紅柿）脯、蘋果脯、杏脯、冬瓜脯、紅薯脯、哈蜜瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡羅卜脯、芹菜脯、菠蘿脯、彌猴桃脯、桃脯……

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