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醬料炒鍋分為：電磁醬料炒鍋，燃?xì)忉u料炒鍋

電磁醬料炒鍋：
    炒鍋具有自動溫度控制系統(tǒng)，電腦自動精確控溫，可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度及加熱時間，攪拌采用變頻調(diào)速方式，攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。

    用戶可通過控制面板輕松設(shè)定各類參數(shù)，輕輕觸動按鈕便能實(shí)現(xiàn)攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉(zhuǎn)。解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

    設(shè)備本身帶有互鎖功能，也只有當(dāng)攪拌槳完全上升時炒鍋才能翻轉(zhuǎn)，確保操作人員的安全，更加避免了公司的安全隱患。 

    額定功率:30KW/35KW

    額定電壓:380V/50HZ

    容積直徑:1000MM

    容積深度:500mm

    外形尺寸:2000*1100*1800mm

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    產(chǎn)品說明:電磁加熱全自動行星攪拌鍋該設(shè)備可廣泛應(yīng)用于食品、化工、制藥等行業(yè)產(chǎn)品的炸、炒、煮。

    該設(shè)備使用電磁加熱電磁加熱全自動行星攪拌鍋且配有自動化控制和安全保護(hù)裝置，十分安全。

    同時，鍋后側(cè)設(shè)有排風(fēng)口及時給電磁爐盤降溫散熱。

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    適應(yīng)范圍 : 適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。 

詳細(xì)內(nèi)容

電磁行星炒鍋優(yōu)勢

    1.加熱迅速，溫度可調(diào)；鍋內(nèi)兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度； 

    2.精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示，自動設(shè)置，到時間或溫度后自動報(bào)警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定； 

    3.因?yàn)椴捎昧诵行鞘綌嚢杷约庸さ氖称凡徽冲仯唤Y(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘?jiān)灰渍冲伡氨阌谇謇怼?br/> 

    4.高效、節(jié)能，運(yùn)行費(fèi)用更低； 

    5.安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本； 

    6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況； 

    7.使用壽命長；主要電氣零部件均采用德國進(jìn)口，內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。 

    8.使用安全，電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無明火、無爆炸、無火災(zāi)危險(xiǎn)； 

    9.多重自動保護(hù)功能，系統(tǒng)過溫保護(hù)和鍋體過溫保護(hù)。 

    10.綠色環(huán)保，使用電磁加熱設(shè)備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。

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