燃氣炒菜機_炒花菜設備

　　炒菜機工作原理： 導熱油電加熱管是一種國際流行的高品質(zhì)長壽命電加熱設備，當加熱介質(zhì)在壓力作用下通過電加熱器加熱腔，采用流體熱力學原理均勻地帶走電熱元件工作中所產(chǎn)生的巨大熱量，使被加熱介質(zhì)溫度達到用戶工藝要求。所以該設備更適合豆沙、蓮蓉、阿膠等需要溫度高，加熱均勻的物料。

　　多頭電磁加熱炒菜鍋產(chǎn)品特性：
1、本設備內(nèi)外鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。內(nèi)鍋體采用碟形封頭，自動沖壓成形，精細焊接工藝。
2、采用電磁加熱方式，具有升溫快、無明火、無煙塵、無爆炸、無有害氣體，對周圍環(huán)境無熱輻射，安全性能穩(wěn)定，外觀整潔等特點。顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，并且比傳統(tǒng)電加熱方式更加高效節(jié)能，節(jié)電20%—30%。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，并且自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)同步按比率運行，能增強獨特的炒制效果。鍋內(nèi)無攪拌死角，刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
4、采用獨特設計的四頭攪拌槳葉，攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫、無毒，符合食品生產(chǎn)要求。
5、采用變頻調(diào)速，動力、轉(zhuǎn)速可以從零到最高速任意調(diào)節(jié)，運行更平穩(wěn)。
6、自動控溫和精確溫度顯示，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好。
7、全自動液壓傾翻鍋體，實現(xiàn)攪拌器與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，倒料無死角，易于清洗，節(jié)省人力，降低勞動強度。由圖可知，該設備不比一般炒菜鍋，最小型號為400L，一次就可以炒制物料好幾百斤；800L和1000L的型號可以炒制1噸甚至更多，尤其適合加工量大的廠家。一般的型號為400L、600L、800L、1000L，特殊型號可訂做，800L尤其熱銷，歡迎來電咨詢，采用電磁加熱或者燃氣加熱，可以連續(xù)作業(yè)，節(jié)省人力和降低勞動強度

　　重要組成部分：
1、鍋體--炒菜機的主要部分，主要作用為盛物料與通壓力蒸汽
2、管口的接管--鏈接鍋體與外部結(jié)構(gòu)
3、支腳--用于支撐鍋體
4、疏水裝置--用于排冷凝蒸汽水
5、攪拌裝置--攪拌物料，使物料均勻受熱
6、轉(zhuǎn)動裝置--設備的動力機構(gòu)，帶動攪拌器運行

　　
本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。主要由鍋體和可傾架組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器刮邊攪拌，機械傳動。型號根據(jù)實際容積可分為200L 300L 400L 500L等規(guī)格。

　　電加熱炒菜機用途 炒菜機可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。